Zagorje
Bajka na dlanu
Datum objave: 11. studenoga 2016.

Više od 110 izlagača koji proizvode poljoprivredne i prehrambene proizvode koji se povezuju s pojmom zimnica okupilo se na Trgu bana Jelačića kako bi se izravno povezali s potrošačima te promovirali spravljanje zimnice koja na hrvatskim prostorima ima dugu tradiciju. UZ OPG Drempetić Andrija (zimnica), Krapinsko-zagorsku županiju na Sajmu su predstavljali i OPG Krog Josip (med), OPG Cesarec Mladen (bučino ulje) i OPG Korade Franjo (prerađevine od maline, kupine i aronije).

Čestitku obitelji Drempetić uputio je i župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar: „Iskreno nas je obradovala vijest da je Vaše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo osvojilo priznanje Ministarstva poljoprivrede i Grada Zagreba za najljepšu prezentaciju proizvoda na 2. Sajmu zimnice i autohtonih proizvoda. Ovaj veliki uspjeh u konkurenciju stotinjak izlagača iz svih hrvatskih krajeva pokazuje da ste u brojnim posjetiteljima uspjeli pobuditi želju da kušaju vaše proizvode, ali i da posjete našu Bajku na dlanu te da na licu mjesta okuse našu vrhunsku gastronomsku i enološku ponudu. Čestitam Vam na najnovijem uspjehu te Vam i ovom prilikom zahvaljujem na sudjelovanju na manifestacijama Krapinsko-zagorske županije 100%ZAGORSKO u Zagrebu i Rijeci.

OPG Drempetić ima dugogodišnje iskustvo u proizvodnji i prodaji povrća i jagoda. Počeci proizvodnje datiraju iz 1992. godine, a trenutno na oko 5 ha poljoprivrednog zemljišta (3 ha pod ratarskim kulturama i 2 ha sa jagodama i povrćem) te 2.000 m2 plastenika godišnje  proizvede oko 20.000 kg različitog povrća i oko 5.000 kg jagoda.  Gospodarstvo se od 2009. godine gospodarstvo nalazi u Upisniku subjekata u ekološkoj proizvodnji. Sezona počinje s jagodama, a nastavlja se proizvodnjom sezonskog povrća. Od povrća uzgaja rajčicu u plastenicima, a papriku, krastavce, ciklu, patišone, patlidžane i ostalo povrće na otvorenom. Manji dio povrća prodaje se u svježem stanju, dok se ostatak konzervira za zimnicu za koju već godinama koriste prokušanu vlastitu recepturu. U ponudi OPG-a Drempetić nalazi se oko 17 različitih vrsta zimnice, kao što su: miješana salata (2 vrste), domaći ajvar (3 vrste), pasterizirani krastavci (4 vrste), paprika, cikla, paprika punjena zeljem, ukiseljeni patišoni, umak od rajčice, pasirana rajčica, ljuti feferoni, džem od jagoda.