Babičini kolači 2011.

Ove godine slavimo V obljetnicu manifestacije Babičini kolači. Prošlogodišnja pobjednica dolazi iz Radoboja, bajkovitog zagorskog mjesta kojeg ove godine dopada čast biti domaćinom ovog znamenitog festivala zagorske tradicionalne recepture.

Danas je održana Konferencija za novinare na kojoj su Babičine kolače 2011. najavili Siniša Hajdaš Dončić, župan, Slavko Večerić, jedan od najboljih hrvatskih kuhara i počasni član Hrvatske kulinarske akademije te Luka Čuljak, pročelnik za poljoprivredu KZŽ.

Župan Hajdaš Dončić nazvao je manifestaciju Babičinih kolača spojem izvornosti, baštine i tradicije. „Brendirajući se kao ekskluzivna turistička destinacija, destinacija ugodna za život, rad i odmor, Zagorje ovom manifestacijom stvara dodatnu vrijednost. Zahvaljujem g. Večeriću na njegovom angažmanu, a najviše zahvaljujem bakicama koji je ove godine rekordan broj, čak četrdeset“ – istaknuo je Hajdaš Dončić.

Luka Čuljak, pročelnik za poljoprivredu Krapinsko-zagorske županije, upoznao je sa članovima ovogodišnjeg žirija, a u kojem će biti Božica Brkan, vrsna novinarka s područja kulinarstva, Branko Čukelj, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza i šef kuhinje hotela Westin, Marko Živaljić, glavni kuhar restorana Stare škole u Mirkovcu i Branko Greblički, predsjednik Ceha ugostitelja pri Obrtničkoj komori Krapinsko-zagorske županije.

„Kriteriji kod ocjenjivanja odnose se na originalnost, autohtonost (20 bodova), izgled kolača (10 bodova), okus kolača (10 bodova), prezentaciju kolača (5 bodova) i izgled stola, opći dojam (5 bodova)“ – naveo je Čuljak.

Slavko Večerić pohvalio je „izvrsnu organizaciju“ ovogodišnjih Babičinih kolača i rekao kako upravo ovakvim pristupom doprinosimo očuvanju naše tradicije i baštine. „Izvrstan sastav ocjenjivačkog suda jamči profesionalan pristup“ – istaknuo je Večerić i pozvao sve u Radoboj, 05. ožujka 2011. u 15 sati na V manifestaciju Babičinih kolača.

Trud zagorskih baka, od milja nazvanih babica, koje će u čast zagorskoj tradiciji i recepturi još jednom dati svoj maksimum u očuvanju onog najvrednijeg što Zagorje ima – tradicije i izvrsnosti, doći će do izražaja 5. ožujka 2011. u 15 sati, u Sportskoj dvorani u Radoboju, na V manifestaciji Babičini kolači.

Organizator:

Krapinsko-zagorska županija

Suorganizator:

Općina Radoboj

Generalni sponzor:

Privredna banka Zagreb

Sponzor:

Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina

Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije

Medijski pokrovitelji:

Radio Kaj i Zagorski list