Kontakt  | Privatnost  
Bajka na dlanu
HyperLink
Sva područja
Kontakt
Autobusni vozni red
Naselje polaska:
 Vi ste ovdje: Home
Ispis stranice Komentirajte stranicu Dodajte u favorite / zabilješke
Novosti 18.10.2022
Turizam

Zagorje ponovno središte slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva

U utorak, 18. listopada 2022. godine je u Hotelu Well u Termama Tuhel održan 11. međunarodni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva „Interslast“.

Interslast se održava pod pokroviteljstvom Krapinsko-zagorske županije te ga je otvorio upravo župan Željko Kolar. Okupljene na svečanosti otvorenja pozdravili su i talijanski veleposlanik u Hrvatskoj NJ/E Pierfrancesco Sacco, Damir Crleni u ime Hrvatskog kuharskog saveza, predsjednik Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije Nenad Kučiš  te glavni organizator Stjepan Odobašić - direktor Novinske kuće Robinson.  

"Za nas je veliko zadovoljstvo i prestiž što se jedna ovakva kulinarska manifestacija na takvoj razini i s toliko sudionika organizira kod nas. Nalazite se u najboljoj kontinentalnoj turističkoj destinaciji u RH, u najboljim kontinentalnom hotelu, dolazite u regiju koja ima jedina u Europi zaštićen kompletan meni, zagorsku pruricu, mlince, štrukle i bagremov med. Sada radimo, na zaštiti autohtonih sorata vina s područja Krapinsko – zagorske županije kako bi zaokružili kompletnu ponudu koju nudimo našim turistima. Upravo gradimo Centar kompetentnosti i izvrsnosti u ugostiteljstvu i turizmu u Zaboku vrijednosti oko 20 milijuna eura koji će biti regionalni centar za 6 županija i Grad Zagreb. Imamo preko 30 partnera i želimo stvoriti vrhunski kadar za objekte visoke kategorije "– rekao je župan Željko Kolar te dodao da je imati Italiju za zemlju parnera izuzetna stvar. "Ljudi sjajne kreativnosti, vrhunski majstori, osim samog znanja znaju sa svojom kreacijom probuditi maštu, a to je bitno zbog vizualizacije i brendiranja samih proizvoda. Sigurno ćemo svi zajedno uživati u slasticama i imati priliku puno naučiti" – zaključio je župan Kolar.

Zemlja partner ovogodišnjeg Interslasta je  Italija, a partnerstvo je osigurano u suradnji s uredom agencije ICE;  Talijanskog  instituta za vanjsku trgovinu u Zagrebu - Odjel Veleposlanstva Italije za promidžbu gospodarsko-trgovinske razmjene.  Pokrovitelji Interslasta su i Turistička zajednica Krpainsko-zagorske županije, Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije: stručni pokrovitelj je HKS, Hrvatski kuharski savez i Savez slastičara Hrvatske. Glavni sponzori su „Podravka“ d.d., „Dukat“ d.d., MIP Mlin pekare Sisak d.o.o. i Unigrà S.r.l. Italija i njezina tvrtka Master Martini.

 

Program Interslasta sastoji se od predavanja eminentnih slastičarskih stručnjaka, stručnih radionica (work shops), natjecanja slastičara juniora s područja Alpe Adria i zemalja ex YU, natjecanja slastičara seniora i hobby slastičara, a posebno mjesto zauzima prezentacija izvornih hrvatskih proizvoda na posebnim promo-štandovima. Za natjecanje seniora prijavilo se 70 ekipa iz cijele Hrvatske, a za natjecanje učenika srednjih slastičarskih, prehrambenih, pekarskih i poljoprivrednih škola Hrvatske i Slovenije prijavljeno je 50 ekipa. Na Interslastu je sudjelovao i eminentni slastičar svjetskog glasa Federico Anzellotti (peti slastičar svijeta), predsjednik udruženja  PASTRY & CULTURE ITALIAN STYLE ETS koji je održati 2 radionice i pokazati kako se rade najmodernije torte i kolači u svijetu! Uz talijanskog majstora slastičarstva radionice su imali majstori slastičari iz Japana, Australije, Italije, Izraela, Hrvatske i Slovenije. 

 

Ove godine uz Anzellottija Interslastu su se odazvale slastičarke Maki Nagayoshi iz Japana (Sapporo), Snjezana Bošnjak iz Australije (država Victoria), a znakovito je sudjelovanje Sarkisa Yacoubiana, predsjednika Taste of peace iz Izraela (Tel Aviv). To je svjetska organizacija Kuhari bez granica koja okuplja kuhare i slastičare bez obzira na nacionalnost vjeru i boju kože. U prezentacijama izvornih hrvatskih kolača sudjeluje 11 Udruga i Društava žena iz 5 hrvatskih županija. Ove godine je po prvi puta široj javnosti predstavljena svatovska pogača koju priprema Božica Lacković iz Oroslavja te stubička težačka pogača autorice Mirice Sinković iz Donje Stubice. Štefica Filipaj iz Krapinskih Toplica je održala prezentaciju zagorske pogače. Uz to, premijerno je  predstavljena novigradska pogača, izuzetne izvorne pogače autorice Ane Trnski članice Udruge žena Novigrada Podravskog. Tu je i nezaobilazna i sudionicima Interslasta već poznata pogača z oreji koju će predstaviti Mirjana Mišulin predsjednica Udruge žena Grada Đurđevca. 

Program se sastoji od predavanja eminentnih slastičarskih stručnjaka, stručnih radionica (work shops), natjecanja slastičara juniora s područja Alpe Adria i zemalja ex YU, natjecanja slastičara seniora i hobby slastičara, a posebno mjesto zauzima prezentacija izvornih hrvatskih proizvoda na posebnim promo-štandovima. Za natjecanje seniora prijavilo se 70 ekipa iz cijele Hrvatske, a za natjecanje učenika srednjih slastičarskih, prehrambenih, pekarskih i poljoprivrednih škola Hrvatske i Slovenije prijavljeno je 50 ekipa. S posebnim zadovoljstvom ističemo sudjelovanje eminentnog slastičara svjetskog glasa Federica Anzellottija (peti slastičar svijeta), predsjednika udruženja  PASTRY & CULTURE ITALIAN STYLE ETS koji će održati 2 radionice i pokazati kako se rade najmodernije torte i kolači u svijetu! Uz talijanskog majstora slastičarstva radionice će imati; Japan, Australija, Italija, Izrael, Hrvatska i Slovenija.

 

Ove godine uz Anzellottija Interslastu su se odazvale slastičarke Maki Nagayoshi iz Japana (Sapporo), Snjezana Bošnjak iz Australije (država Victoria), a znakovito je sudjelovanje Sarkisa Yacoubiana, predsjednika Taste of peace iz Izraela (Tel Aviv). To je svjetska organizacija Kuhari bez granica koja okuplja kuhare i slastičare bez obzira na nacionalnost vjeru i boju kože. U prezentacijama izvornih hrvatskih kolača sudjeluje 11 Udruga i Društava žena iz 5 hrvatskih županija. Ove godine će po prvi puta široj javnosti biti predstavljena svatovska pogača koju priprema Božica Lacković iz Oroslavja te stubička težačka pogača autorice Mirice Sinković iz Donje Stubice. Štefica Filipaj iz Krapinskih Toplica priprema prezentaciju zagorske pogače. Uz to, premijerno će biti predstavljena novigradska pogača, izuzetne izvorne pogače autorice Ane Trnski članice Udruge žena Novigrada Podravskog. Tu je i nezaobilazna i sudionicima Interslasta već poznata pogača z oreji koju će predstaviti Mirjana Mišulin predsjednica Udruge žena Grada Đurđevca.

 

Premijeru su ovom prilikom imale podravske kremšnite koje radi Draženka Mihoković iz podravskog mjesta Delovi, ujedno predsjednica Udruge žena Delova. Ona je publici predsstavila kašnjake, tipične i stare kolače sjeverozapadne Hrvatske, ali udomaćene u Podravini koji kreću zaštitu po zemljopisnoj izvornosti. Sudionici su mogli kušati bregofsku pitu koja je već zaštićena u Hrvatskoj, a predstavila ju je Udruga žena iz Koprivničkih Bregi, zatim izvrsnu podravsku (virovsku) mazanicu koju je predstavilo Društvo žena Virje (zaštićena je na razini Hrvatske). Sudionici su po prvi put konzumirali vrbovečku peru koju predstavljaju Vrbovčani, te izuzetnu slasticu vidovečki gibanik koji je pripremila Ivanka Lonjak predsjednica Udruge žena Vidovca. Članice Udruge žena Goričko srce predstavle će različite inačice najpopularnije slastice - štrukli.

Interslast je ove godine ponudio pravu reviju izvornih, hrvatskih kolača. Ovaj kongres je postao nezaobilazan događaj u preferiranju hrvatske i svjetske slastičarske baštine. To je susret struke i entuzijazma kojeg pri spravljanju slastica ne nedostaje. Obrt Zozolly vlasnice Vlaste Hubicki iz Marije Bistrice je također prezentirao svoje proizvode, a posebno je zanimljiva i izložba slastičarskih starih alata, strojeva, knjiga, brošura i starih slastičarskih receptura starijih više od 100 godina s kojima se ponosi kolekcionar Zlatko Puntijar.

 

 

 

Prilozi:

  REZULTATI

Fotogalerija


Zadnja promjena: 18.10.2022 | Prikazano 910 puta
Područja
Gospodarstvo
Poljoprivreda i šumarstvo
Promet i komunalna infrastruktura
Obrazovanje, kultura, šport i tehnička kultura
EU fondovi, eurointegracije, međunarodna i regionalna suradnja
Zdravstvo, socijalna politika,
branitelji, civilno društvo, udruge i mladi
Prostorno uređenje, gradnja i zaštita okoliša
Energetska učinkovitost
Financije i proračun
Turizam
Opća uprava i imovinsko - pravni poslovi
Ostalo
Koronavirus Deficitarna zanimanja Humanitarna pomoć
studeni 2022
poutsrčepesune
31
1
71 nova osoba pozitivna na koronavirus
2
  • Božićna drvca
  • Upravni odjel za opću upravu i imovinsko-pravne poslove
  • 30 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • 3
  • Ludwigu Baueru Gjalski za roman Dvostruki život Eve Braun
  • 85 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • Izvješće o nesukladnim rezultatima za vodu (razne lokacije)
  • Savjetovanje - usvajanje Master plana gospodarskog razvoja KZŽ do 2027.
  • 4
  • Program Poduzetničkog centra KZŽ "HEALTH IT Akademija" započela s radom
  • Javni poziv za savjetovanje - ustrojstvo i djelokrug upravnih tijela KZŽ
  • 36 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • Prvi poduzetnički program za srednjoškolce u Zagorju
  • Uređenje cesta na području Krapinskih Toplica – „Nakon rotora nastavljamo dalje“
  • 5
  • Održana izborna Skupština Nogometnog saveza KZŽ
  • 41 nova osoba pozitivna na koronavirus
  • 6
    11 novih osoba pozitivnih na koronavirus
    7
  • Natječaj za imenovanje direktora Službenog glasnika KZŽ d.o.o.
  • Vesna Hršak pobjednica 14. Babičinih kolača
  • Suradnja Medicinskog centra iz Pittsburgha i OB Zabok!
  • Nema novih osoba pozitivnih na koronavirus
  • 8
  • Svečano otvoreni novi prostori OKKZŽ
  • Izložba „Vinogradari – ljubitelji dobre kapljice“
  • Javno savjetovanje - Strategija razvoja civilnog društva KZŽ do 2027. godine
  • 76 novih osoba pozitivinih na koronavirus
  • Zagorskim poljoprivrednicima 5,057 mil. kn pomoći za saniranje štete od tuče
  • Odbor za gospodarstvo
  • Odbor za društvene djelatnosti
  • Odbor za financije i proračun
  • Odbor za promet i veze
  • 9
  • Ocjena prihvatljivosti - rekonstrukcija i dogradnja Hotela Jezerčica
  • 33 nove osobe pozitivne na koronavirus
  • 5 medalja i pehar za RCKTU!
  • Održana velika tribina: Obnova od potresa – model samoobnove
  • Poslovne zone
  • "Euro na kotačima" i u Krapini.
  • 10
  • Sve je spremno za rad zimske službe
  • 32 nove osobe pozitivne na koronavirus
  • Veliki jubileji Božidara Brezinščaka Bagole!
  • U Termama Tuhelj počela Godišnja konferencija hrvatskih psihologa
  • Javni poziv za XX. Ocjenjivanje i izložbu meda Krapinsko-zagorske županije
  • Evidencija zaposlenika osnovnih i srednjih škola
  • Savjetovanje - donošenja Programa javnih potreba Hrv. gorske službe spašavanja
  • 11
  • Održana edukacija o državnim potporama
  • 30 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • 12
    34 nove osobe pozitivne na koronavirus
    13
    10 novih osoba pozitivno na koronavirus
    14
  • 10 godina rada SOS telefona za žene žrtve nasilja
  • Izvršni odbor Hrvatske zajednice županija
  • Središnja županijska proslava Martinja u Bojačnom
  • 3 nove osobe pozitivne na koronavirus
  • Jednostavna nabava - usluge savjetovališta i SOS telefona
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Općina Petrovsko)
  • Javno savjetovanje - Odluka o priznanjima Krapinsko-zagorske županije
  • 15
  • Natječaj za dodjelu stipendija redovitim studentima
  • 55 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • Dodjela učeničkih stipendija: čak 184 nova stipendista
  • 16
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Županijska uprava za ceste KZŽ)
  • Savjetovanje o dopunama Pravilnika proračunskih korisnika KZŽ
  • Dani okusa hrvatske tradicije!
  • 41 nova osoba pozitivna na koronavirus
  • Povjerenstvo za zaštitu prava pacijenata - poziv za isticanje kanditature
  • 17
  • Konferencija „Pravo na pristup informacijama“
  • Oglas za prijam u službu - viši stručni suradnik za zaštitu okoliša
  • Otvoren javni poziv za dodjelu nagrade „Emil Paravina“
  • Delegacija KZŽ u Vojvodini: Kulturni prostor Alpe Adria i posjet grobu J. Runjanina
  • 27 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • 18
  • 48 novih osoba pozitivnih na koronavirus
  • "Tu smo zbog budućnosti, a da se prošlost ne zaboravi"
  • 19
  • 1 osoba pozitivna na koronavirus
  • Savez Alpe Jadran: Odobreno sufinanciranje 3 projekta iz KZŽ
  • 20
  • 7 novih osoba pozitivnih na koronavirus
  • Svjetski dan djece
  • 21
  • Dan sjećanja na žrtve Domovinskog rata i Dan sjećanja na žrtvu Vukovara i Škabrnje
  • PROMET: Potpisani 27,6 milijuna kuna vrijedni ugovori za sanaciju šteta od potresa
  • 1 nova osoba pozitivna na koronavirus
  • 22
    69 novih osoba pozitivnih na koronavirus
    23
  • U OŠ Budinščina krenula provedba velikog STEM projekta
  • Javni poziv - obilježavanje obljetnica ratnih događanja
  • Javni natječaj za prijam u službu u UO za opću upravu i imovinsko-pravne poslove
  • 36 novih osoba pozitivno na koronavirus
  • Ocjena prihvatljivosti planinarski dom Strahinjčica
  • Ocjena prihvatljivosti izgradnje građevine za uzgoj peradi
  • NAJAVA: Kampanja "16 dana aktivizma"
  • Anđelko Švaljek izabran za predsjednika Hrvatske gospodarske komore Županijske komore
  • 24
  • 31 nova osoba pozitivna na koronavirus
  • Rana intervencija: Studijski posjet stručnjaka sa Islanda
  • 25
  • 16 dana aktivizma: proGLEDAJ oko sebe, akTIviraj se!
  • 40 novih osoba pozitivnih na koronavirus
  • 26
    31 nova osoba pozitivna na koronavirus
    27
    7 novih osoba pozitivno na koronavirus
    2829301234
    567891011
    Gradovi / općine
    visitzagorje.hr EU projekti Fond solidarnosti EU Otvoreni proračun Elektronička kontaktna točka Službeni glasnik Online prijave na natječaje Županijska skupština Poslovne zone Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije Babičini kolači Regionalni program za mlade KZŽ 3.0 Savjetovanje Dobitnici županijskih priznanja Projekt Zalogajček Projekt Baltazar Program podrške darovitoj djeci Palijativna skrb Autobusni prijevoz EU financirani projekti - Energetska obnova škola Udomiteljstvo u Krapinsko-zagorskoj županiji Gospodarsko-socijalno vijeće HOMER Partnerstvo za razvoj Savjet mladih Krapinsko-zagorske županije Partnersko vijeće KZŽ Učenička natjecanja eEnviper - okolišne dozvole za 21. stoljeće Županijsko povjerenstvo za ravnopravnost spolova SOS telefon i mreža podrške žrtvama obiteljskog nasilja Osoba za nepravilnosti Savjet za razvoj civilnog društva Antikorupcijsko povjerenstvo Povjerenstvo za zaštitu prava pacijenata
    Krapinsko - zagorski aerodrom, Krapina - Zagorje airport, Gubaševo, Zabok Nogometni klub Mladost Zabok, Zabok, ŽNL, nogomet,poredak Igračka Snježna Kraljica, Snowqueentoy, Osnovna škola Stjepana Radića Brestovec Orehovički, Projekt Generacija Now 2021, iot, robotika