Kontakt  | Privatnost  
Bajka na dlanu
HyperLink
Sva područja
Kontakt
Autobusni vozni red
Naselje polaska:
123...
 Vi ste ovdje: Home
Ispis stranice Komentirajte stranicu Dodajte u favorite / zabilješke
Novosti 25.10.2017
Turizam

Tomislav Šimunić novi „Chtef, zagorski chef“

Tomislav Šimunić - kuhar Hotela Matija Gubec iz Subičkih Toplica pobjednik je sedmog izdanja kulinarskog natejcanja Chtef, Zagorski chef, koje je ove održano u utorak, 24. listopada 2017. godine, u Hotelu Matija Gubec.

Za titulu Zagorskog chefa se u pripremi jela sa zadanim informacijama, kao i proteklih godina, natjecalo sedam izvrsnih kuhara iz restorana s područja Krapinsko-zagorske županije. Ovogodišnja je tema bilo meso zagorskog purana i orasi. Pobjedničko glavno jelo zove se Pura na paše,  a desert Orahova fantazija. Pobjednik natjecanja Tomislav Šimunić istaknuo je kako je u glavnom jelu pokušao spojiti puricu i koprive te simbolično prikazati kako se nekad živjelo na zagorskim bregima.

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar čestitao je pobjedniku te zahvalio i ostalim kuharima te  članovima stručnog suda na sudjelovanju u ovoj manifestaciji. „Ekipa kuhara koja je danas bila u žiriju vrh je kulinarstva u Hrvatskoj, dobiti prvu nagradu od strane takvih kuhara sigurno veliko je priznanje našim kuharima“ – istaknuo je župan Kolar i dodao „Ova odlična manifestacija pokazuje koliko je zagorska gastronomija jaka i koliko je ona važna u turističkoj ponudi Zagorja. Vjerujem da će zagorski restorani na svoje menije uvrstiti jela koja su danas pripremali njihovi kuhari“ – kazao je župan Kolar i naglasio kako je vrhunska gastronomija samo jedan od važnih dijelova velike ponude turističke destinacije Zagorja, bajke na dlanu.

Na početku manifestacije prisutnima se obratila predsjednica Županijske skupštine Vlasta Hubicki koja je čestitala svima sudionicima te poželjela da što bolje prezentiraju zadane namirnice „Naši kuhari maze nepce svojim gostima, naša Bajka na dlanu je u ovo jesensko vrijeme uistinu prekrasna te svi zajedno činimo lijepu priču potrebnu za razvoj našeg turizma i termalne rivijere“ – rekla je predsjednica Županijske skupštine.

Prisutne su pozdravili i načelnik Stubičkih Toplica Josip Beljak, direktor margetinga Hotela Matija Gubec Filip Poštek te poznati kuhar Tomislav Špiček – predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva u kojem su bili i Slavko Večerić i Dražen Đurišević. Događanju je prisustvovao i saborski zastupnik Marko Vešligaj, zamjenici župana Jasna Petek i Anđelko Ferek-Jambrek, više zagorskih gradonačelnika i načelnika te članova Županijske skupštine.

Drugo mjesto osvojila je Nikolina Kranjčec iz BlueSun Hotela Kaj s jelima Purica med koprivami i Čokoladni orah, a treće mjesto Jakov Mirt iz Termi Jezerčica s jelima Tajna Zagorja i Slatki afrodizijak Zagorja. Na 7. Chtefu, Zagorskom chefu sudjelovali su i Zdravko Semenski iz Punkt Beed Housea, Mislav Božić iz Ville Magdalene, Mirko Ljubić iz restorana Dvorac Mihanović i Matteo Klasić iz Restorana Dunav. „Sva su jela bila ukusna, sve je bilo dobro obrađeni i začinjeno. Pobjednik je imao najkompletnije i najbolje glavno jelo i desert“ – naglasio je predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva Tomislav Špiček uz dodatak da su mu se posebno svidjeli deserti.

 

Recepti pobjedničkih jela:

GLAVNO JELO: PURA NA PAŠE
ZA 4 OSOBE
0,60KG PUREĆIH PRSA
0,30KG DOMAČIH MLINACA
SOL
PAPAR
0,15KG CIKLE
0,10KG DOMAČA MAST
0,10KG MASLACA
0,40KG KOPRIVE
0,10 L VRHNJA ZA KUHAE
Tradicionalno jelo naših pradjedova spojeno u jednu cjelinu...pokušali smo spojiti tradicionalnu Zagorsku puricu koja je hranjena koprivom da bi narasla u posebnu deliciju našega kraja sa široko poznatim mlincima i ciklom salatom prezentirano na malo drugačiji način.

DESERT: ORAHOVA FANTAZIJA
PARFE
1 BISKVIT OD ORAHA
3 ŽUTANJKA
0,50L MLIJEKA
0,05 ŽELATINE
1 VANILI ŠEĆER
0,3L ŠLAGA
20DKG ČOKOLADE
0,05 RUMA
0,10 MLJEVENIH ORAHA
ORAŠČIĆI
0,15 KG BRAŠNA GLATKOG
0,10KF ORAHA
1 PRAŠAK ZA PECIVO
0,10 KG ŠEĆERA U PRAHU
0,15 KG MARGARINA
Izrežemo biskvit na željeni oblik, od preostalih sastojaka napravimo parfe kremu te punimo kalup u kojem je biskvit. Oblikujemo oraščiće te ih stavljamo na parfe i ukrasimo čokoladom

 

Fotogalerija


Zadnja promjena: 25.10.2017 | Prikazano 5186 puta
Područja
Gospodarstvo
Poljoprivreda i šumarstvo
Promet i komunalna infrastruktura
Obrazovanje, kultura, šport i tehnička kultura
EU fondovi, eurointegracije, međunarodna i regionalna suradnja
Zdravstvo, socijalna skrb,
udruge i mladi
Prostorno uređenje, gradnja i zaštita okoliša
Energetska učinkovitost
Financije i proračun
Turizam
Ostalo
ožujak 2019
poutsrčepesune
25262728
1
  • DAN CIVILNE ZAŠTITE
  • Nacrt Programa potpore male vrijednosti za samozapošljavanje
  • Poziv na 9. izložbu bučinog ulja SZ HRV i 2. međ. izložbu Alpe-Jadran
  • Indikativni plan raspisivanja Mjera poljoprivredne proizvodnje za 2019.
  • Nacionalni dan edukacijskih rehabilitatora
  • 2
  • Županijsko natjecanje iz matematike - srednje škole
  • Županijsko natjecanje iz matematike - osnovne škole
  • OSMO IZDANJE INA RALLY-a KUMROVEC
  • 3
    4
  • Natječaj za potporu za povećanje poljoprivredne proizvodnje za 2019. g.
  • Natječaj za potporu za uzgoj zagorskog purana u 2019. g.
  • 1,48 MIL. KUNA ZA UDRUGE
  • Kajkavci ponovno zajedno u Lisinskom
  • SVEČANA SJEDNICA STOŽERA CIVILNE ZAŠTITE KZŽ
  • POČELO PREDSTAVLJANJE DEFICITARNIH ZANIMANJA OSNOVNOŠKOLCIMA
  • 5
  • ŽUPANI NA OKRUGLOM STOLU KOD PREDSJEDNICE RH
  • Županijsko natjecanje iz njemačkoga – osnovne škole
  • 6
  • Darko Milinković treći put izabran za predsjednika Udruge pčelara Nektar Konjščina
  • Županijsko natjecanje iz fizike – osnovne škole
  • Županijsko natjecanje iz engleskog jezika – srednje škole
  • Javni poziv - utvrđivanje građevne čestice - Stjepan Gašpar
  • Europski dan logopedije - 6. ožujka
  • HUMANITARNA NOGOMETNA UTAKMICA ZA DANIELA PLAŠĆA
  • TJEDAN EU FONDOVA U KZŽ
  • Javni poziv - utvrđivanje građevne čestice - Robert Štimac
  • Promocija mog poljoprivrednog proizvoda - besplatna edukacija
  • 7
    Poziv na 17. natjecanje orača Krapinsko-zagorske županije
    8
  • Županijsko natjecanje iz kemije - osnovne škole
  • POVODOM DANA ŽENA OTVORENA IZLOŽBA “OSTANI ŽENA”
  • Međunarodni dan žena
  • Kreće novi krug foto natječaja „Volim svoju županiju“
  • KZŽ proglašena Županijom prijateljem ženskog poduzetništva
  • Žene u politici - predvodnice promjena
  • OBILJEŽAVANJE MEĐUNARODNOG DANA ŽENA
  • Županijsko natjecanje iz latinskog
  • 9
  • Održana skupština Udruge invalida Donja Stubica
  • 144. SKUPŠTINA DVD-a KRAPINA
  • 10
    Održana 5. večer najbrojnijeg udruženja obrtnika u KZŽ
    11
  • Uspjeh Tihane Car iz ŠUDIGO-a
  • 25 godina Udruge Hrvatska žena Oroslavje
  • Kreće novi krug foto natječaja „Volim svoju županiju“
  • Počeo Tjedan europskih fondova u KZŽ
  • ODRŽANO ŽUPANIJSKO NATJECANJE IZ POVIJESTI
  • Skupština Udruge žena Vrtnjakovec
  • 12
  • CLIMATE STRIKE 2019 CROATIA
  • Ocjena prihvatljivosti zahvata za ekološku mrežu (izgradnja igrališta u Zagori)
  • U Oroslavju otvorena izložba LIK2019
  • IZBOR NAJVOLONTERKI/VOLONTERA KZŽ
  • TJEDAN EU FONDOVA – U Maču o najčešćim greškama
  • Javni poziv za dodjelu trogodišnje financijske potpore za program centra za mlade KZŽ
  • Javni poziv - Prijava dvog. prog. udruga koje pružaju podršku ženama žrtvama nasilja
  • 13
  • Dani narcisa
  • Posjet učenika OŠ Ljudevit Gaj Krapina
  • Besplatna edukativna radionica: "I ja koristim e-alate"
  • TJEDAN EU FONDOVA U KZŽ
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - Općina Marija Bistrica
  • 14
  • U Gornjoj Stubici sagrađen još jedan nogostup
  • Županijsko natjecanje iz biologije – srednje škole
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - OŠ "Vladimir Nazor" Budinščina
  • Nastavljamo s provedbom Programa prometne kulture za najmlađe
  • VODITELJ PREDSTAVNIŠTVA EK U RH BRANKO BARIČEVIĆ U PREGRADI
  • Odluka o ispunjavanju propisanih uvjeta javnog poziva (branitelji)
  • Županijsko natjecanje iz informatike - srednje škole
  • Županijsko natjecanje iz biologije - osnovne škole
  • Županijsko natjecanje iz hrvatskog jezika – srednje škole
  • 15
  • 51. sjednica Izvršnog odbora Hrvatske zajednice županija
  • Regionalni dani EU fondova u Krapini
  • 16
  • Darko Mirt i dalje predsjednik Udruge hrvatskih branitelja liječenih od PTSP-a KZŽ
  • Skupština Športsko-ribolovnog saveza KZŽ
  • 17
  • ZAGORCI, DINAMO I HAJDUK, ZA DANIELA
  • Delegacija KZŽ započela posjet Republici Kosovo
  • 18
  • Drugi dan posjete delegacije KZŽ Kosovu
  • Zagorski vinari na najvećem svjetskom sajmu vina
  • 19
  • UČENICI SREDNJE ŠKOLE PREGRADA DRŽAVNI PRVACI IZ EKOLOGIJE
  • Županijsko natjecanje iz geografije – osnovne škole
  • Županijsko natjecanje iz geografije – srednje škole
  • Županijsko natjecanje iz fizike – srednje škole
  • Delegacija KZŽ posjetila hrvatsku zajednicu u Janjevu
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Valoviti papir - Dunapack d.o.o.)
  • 20
  • Usluga izrade dokumentacije za rekonstrukciju i dogradnju dvorca Stubički Golubovec
  • Šesto dijete obitelji Pišković
  • OŠ Antuna Mihanovića Klanjec - Natječaj za pomoćnika / pomoćnicu u nastavi
  • Posjet učenika iz Zlatara
  • 250.000 KUNA ZA PROMOCIJU GOSPODARSTVENIKA I OBRTNIKA
  • Svjetski dan oralnog zdravlja - 20. ožujka
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - Vesna Hercigonja Đulić
  • 21
  • Javni poziv - utvrđivanje građevne čestice - Mario Turčec
  • 21. ožujka obilježava se kao Međunarodni dan darovitih učenika
  • SVJETSKI DAN OSOBA S DOWNOVIM SINDROMOM – 21. OŽUJAK
  • 10 godina projekta „Znanjem do energetskih ušteda“
  • DELEGACIJA VELEPOSLANSTVA SAD-a POSJETILA KZŽ
  • 222324
    25262728293031
    1234567
    Gradovi / općine
    visitzagorje.hr EU projekti Otvoreni proračun Elektronička kontaktna točka Službeni glasnik Online prijave na natječaje Županijska skupština Poslovne zone Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije Babičini kolači Regionalni program za mlade KZŽ 3.0 Savjetovanje Dobitnici županijskih priznanja Projekt Zalogajček Projekt Baltazar Program podrške darovitoj djeci Palijativna skrb Autobusni prijevoz EU financirani projekti - Energetska obnova škola Udomiteljstvo u Krapinsko-zagorskoj županiji Gospodarsko-socijalno vijeće HOMER Partnerstvo za razvoj Savjet mladih Krapinsko-zagorske županije Partnersko vijeće KZŽ Učenička natjecanja eEnviper - okolišne dozvole za 21. stoljeće Županijsko povjerenstvo za ravnopravnost spolova Osoba za nepravilnosti Savjet za razvoj civilnog društva Antikorupcijsko povjerenstvo Povjerenstvo za zaštitu prava pacijenata
    Krapinsko - zagorski aerodrom, Krapina - Zagorje airport, Gubaševo, Zabok Video studio IN, Krapina, Doliće, Vladimir Ovčarić Air Mill, Best, Mobile Game, iOS, Android, Addictive, One tap, recommended