Obrtnici iz sjeverozapadne Hrvatske održali skup u Krapini

KRAPINA – U Gospodarskoj komori u Krapini, petak 15. rujan 2006. okupili su se predsjednici i tajnici iz šest obrtničkih komora sjeverozapadne Hrvatske. Skup čelnika iz obrtničkih komora organizirala je obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije, a to je bila prilika da se gosti iz Bjelovara, Koprivnnice, Varaždina, Virovitice i Čakovca upoznaju s radnim i poslovnim idejama Obrtničke komore naše Županije.

Na skupu se govorilo o promidžbi zagorskih štrukli kao autohtonog specijaliteta Hrvatskog zagorja. – Dosad se u lokalima pod zagorskim štruklama nudilo svašta, te takav način predstavljanja  treba promijeniti kazao je Zdravko Tušek, načelnik u Ministarstvu poljoprivrede. Kako bi zagorske štrukle postale pravi zagorski specijalitet i autohtoni domaći proizvod u projekt je uključena Županija, Gospodarska i Obrtnička Komora, vlasnici seoskih gospodarstva i zagorski ugostitelji. Osim naše Županije projekt financijski podržava i ministarstvo poljoprivrede sa 300.000 kuna. – Projekt bi trebao povezati domaće proizvođače i ugostitelje, a definirat će se i tradicionalni autohtoni recept za zagorske štrukle. Nakon toga organizirat će se Dani zagorskih štrukla, izložbe i ocjenjivanje kako bi taj zagorski autohtoni specijalitet postao zagorski brand – kazao je načelnik Tušek.

Osim projekta autohtonih zagorskih štrukli glavni tajnik Hrvatske obrtničke komore Petar Sindičić pohvalio je zagorski projekt o deficiratnim zanimanjima i njihovom predstavljanju po osnovnim školama te o zanimanjima koja se traže na tržištu. Komora sa Krapinsko-zagorskom županijom i Zavodom za zapošljavanje ima model za buduće školovanje mladih u kojem stipendira deficitarna zanimanja, a trenutno su u tom programu zidar, tokar, tesar i strojobravar.