Javni poziv za podnošenje prijava za sudjelovanje u manifestaciji “Chtef” Zagorski chef Krapinsko-zagorske županije
REPUBLIKA HRVATSKA
KRAPINSKO – ZAGORSKA ŽUPANIJA
Ž U P A N
KLASA: 380-01/15-01/02
URBROJ: 2140/01-02-15-1
Krapina, 21. rujna 2015.
Temeljem članka 32. Statuta Krapinsko-zagorske županije («Službeni glasnik Krapinsko-zagorske županije» broj 13/01., 5/06., 14/09., 11/13. i 26/13. – pročišćeni tekst) župan Krapinsko – zagorske županije objavljuje
J A V N I P O Z I V
za podnošenje prijava za sudjelovanje u manifestaciji „Chtef“Zagorski chef Krapinsko-zagorske županije
S osobitim zadovoljstvom Krapinsko-zagorska županija najavljuje održavanje pete po redu manifestacije pod nazivom „Chtef“ Zagorski chef, 28. listopada 2015. godine u Bluesun Hotelu Kaj u Mariji Bistrici, manifestacije kojoj je cilj promovirati autohtone zagorske proizvode i najbolje od gastronomije Zagorja.
Kao i prošlih godina, manifestacija je zamišljena kao natjecanje sedam chefova. Da bismo od svih dobrih zagorskih kuharica i kuhara mogli odabrati samo sedmero, odlučili smo napraviti svojevrsnu predselekciju. Tema ovogodišnjeg Zagorskog chefa je meso kokoši Hrvatice, heljda i orasi. Predselekcija će se vršiti na sljedeći način:
Kandidati trebaju ukratko opisati glavno jelo i desert koji bi spravljali od zadanih namirnica: kokoš Hrvatica, heljda i orasi. Povjerenstvo za odabir kandidata u sastavu od tri člana odabrat će sedmero kuhara, na temelju Vaše inovativnosti i tradicionalno-moderne kombinacije zadanih namirnica u opisu odnosno konceptu jela koji je obavezan dio Vaše prijave.
Svrha ovakvog postupka nije vrednovanje jela na neviđeno (dakako da to nije moguće dok se jelo ne pripremi i kuša) već pokušaj da se na natjecanju okupe chefovi što različitijih stilova i ideja, da bi se tijekom samog događaja pokazala maksimalna raznolikost u pristupu temi i namirnici.
Pozivamo sve zainteresirane kuharice i kuhare restorana s područja Krapinsko-zagorske županije da svoje prijave dostave najkasnije do 09. listopada 2015. godine na adresu: Krapinsko-zagorska-županija, Ured župana, Magistratska 1, Krapina ili na mail adresu: ana.pavic@kzz.hr .
Dodatne informacije možete dobiti na br. telefona 091 329 2120 i e-mail ana.pavic@kzz.hr
Prijava mora sadržavati: ime i prezime, e-mail adresu, datum rođenja, adresu stalnog boravka, broj telefona, naziv restorana iz kojeg dolazite, recept i opis odnosno koncept jela na navedenu temu.
Nadamo se da će vas ovogodišnja tema nadahnuti jer naš zajednički cilj je čuvati ono najbolje od tradicije i promovirati modernu autentičnu kuhinju koju Zagorje može ponuditi i najzahtjevnijem gostu.
Veselimo se vašim idejama.
Ž U P A N
Željko Kolar
