3. Izložba bučinog ulja Sjeverozapadne Hrvatske

Ove godine svoje je uzorke dostavilo 26 proizvođača s 30 uzoraka za ocjenjivanje u dvije kategorije, koje se razlikuju prema načinu prešanja (hladno ili toplo). Ocjenjivački sud koji čine vrsni poznavatelji i iskusni ocjenjivači ulja s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta, nakon kemijske analize ocijenio je miris, okus, boju i bistroću uzoraka.

Nagrađeni izlagači 3. Izložbe bučinog ulja u kategoriji nerafiniranih bučinih ulja proizvedenih tradicionalnim postupkom (uz prženje) su Uslužna uljara Ivanuša iz Međimurske županije nagrađena zlatnom medaljom, srebrnu medalju dobila je Učenička zadruga „Pahinsko“ (Odgojni dom Ivanec) iz Varaždinske županije, dok je brončanu medalju osvojio OPG Hanžek Juraj iz Krapinsko-zagorske županije.

U kategoriji hladnog prešanog ulja zlatnu medalju je osvojio OPG Tkalec iz Međimurske županije, srebrnu medalju Uljara Tkalec iz Međimurske županije, dok je brončanu medalju osvojila Uljara Just, također iz Međimurske županije.

Održavanje ove izložbe, te dobiveni rezultati analiza dokaz su da dugogodišnjim marljivim radom, prenošenjem znanja i vještina s generacije na generaciju, seljaci iz sjemenki buča sa svojih polja proizvode sve kvalitetnija i ukusnija ulja. Bučino ulje sve više dobiva potvrdu povoljnih učinaka na zdravlje i vitalnost ljudskog organizma i zasluženo mjesto na stolovima ljubitelja dobre hrane, a s porastom potražnje za ovom vrijednom namirnicom sve više poljoprivrednika u njoj vidi šansu i za svoj gospodarski razvoj.