Purica i vino – manifestacija u čast zaštićenoj zagorskoj deliciji
U Svetom Križu Začretju u nedjelju, 25. kolovoza 2024. godine, u sklopu 56. Prvog glasa Zagorja održava se manifestacija Purica i vino na kojoj posjetitelji imaju mogućnost degustirati zaštićenog zagorskog purana pripremljenog na tradicionalan, ali i moderan način.
Tom je prilikom zamjenica župana Jasna Petek naglasila kako je riječ o deliciji koja ima oznaku geografskog porijekla. “Krapinsko-zagorska županija ima mjere koje su namijenjene uzgajivačima zagorskog purana. Radi se o mjerama koje pomažu u proizvodnji i novim grlima zagorskog purana. Za tu mjeru i namjenu u proteklih nekoliko godina osigurali smo preko 500 tisuća eura”, istaknula je zamjenica Petek i dodala kako velika posjećenost ove manifestacije dokazuje koliko Zagorci i Zagorke, ali i svi iz okolice, vole ovu zaštićenu zagorsku deliciju.
Riječ je o 4. izdanju ove kulinarske manifestacije koja, kako tvrdi načelnik Svetog Križa Začretja Marko Kos, daje gastronomiji ono što uistinu zaslužuje. Načelnik Kos naglasio je da ovdje, uz poznatog chefa Tomislava Špičeka, puricu pripremaju i kuhari iz restorana Sermage, restorana Stara škola te Kleti Kozjak.
