Održan 14. Interslast: nagrađeni i učenici Srednje škole Zabok

Međunarodni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva Interslast održan je u utorak, 14. listopada 2025. godine, u Tuheljskim Toplicama.

Izvorni europski slastičarski proizvodi glavna su tema ovogodišnjeg, 14. po redu izdanja Interslasta, a čak 110 natjecateljskih ekipa snage će odmjeriti kroz tri kategorije natjecanja – vanilin kiflice, srneći hrbat i mini kuglof. 14. izdanje Interslasta okupilo je više od 400 sudionika koji su, osim iz Hrvatske, pristigli iz Češke, Ukrajine, Australije te Slovenije, ovogodišnje zemlje partner. Kongres, održan pod visokim pokroviteljstvom Krapinsko-zagorske županije, istaknut je i prepoznat u gastronomskom svijetu, kazala je zamjenica župana Jasna Petek. “Gosti koji posjete našu županiju žele kompletan turistički doživljaj, a zaokružen turistički doživljaj zasigurno uključuje i deserte. Za turističku ponudu određene destinacije gastro ponuda je jako važna, a tu i deserti imaju veliku ulogu“, kazala je zamjenica Petek i dodala kako je veliko zadovoljstvo što se međunarodni Kongres dugi niz godina održava upravo na području Krapinsko-zagorske županije.

Organizator Interslasta, direktor Novinskog poduzeća Robinson, Stjepan Odobašić istaknuo je važnost očuvanja i promocije autohtonih hrvatskih slastica. “Hrvatska je danas najslađa država čitave regije Alpe-Adria. Na izvorne proizvode smo posebno ponosni kao redakcija koja organizira ovaj kongres već 14 godina jer smatramo da Hrvatska ima jako puno autohtonih proizvoda u slastičarstvu, a koji nisu zaštićeni niti na razini Hrvatske, niti Europe”, kazao je direktor Odobašić.

Zemlja partner i ove je godine bila Slovenija, a okupljene je pozdravio i veleposlanik Republike Slovenije Gašper Dovžan. “Slastice su dio naše zajedničke baštine, a bitne su i jer su dio gastronomske ponude u konceptu održivog turizma. Njihovu važnost moramo nastaviti isticati, a posebno nas veseli što kongres okuplja i brojne školske centre”, kazao je veleposlanik Dovžan. Nakon svečanog otvorenja uslijedila su predavanja, a potom predstavljanje, prezentacija i degustacija izvornih slastica Slovenije, Češke, Ukrajine i Hrvatske.

U sklopu Interslasta tradicionalno je održano natjecanje slastičara seniora Pastry Cup of Croatia te Artslast, natjecanje juniora i učenika srednjih slastičarskih škola u kojem su učenici Srednje škole Zabok pokazali svoje umijeće – naime, učenik Vilim Posavec osvojio je 1. mjesto u kategoriji “Kuglof”, a učenika Ema Šakanović osvojila je 3. mjesto u kategoriji “Srneći hrbat”.

Rezultati ovogodišnjeg 14. Interslasta:

ARTSLAST

Vanil kifli

1. Lucija Štepihar, Šolski center Šentjur

2. Anja Vodeb, Šolski center Šentjur

3. Maja Novak, IC Piramida Maribor

 

Kuglof

1. Vilim Posavec, Srednja škola Zabok

2. Jasmina Asanović, Srednja škola Viktorovac Sisak

3. Jerca Bajt, BIC Živilska in naravovarstvena šola Ljubljana

 

Srneći hrbat

1. Klara Bucaj i Živa Bucaj, BIC Živilska in naravovarstvena šola Ljubljana

2. Elena Medved, Prehrambeno tehnološka škola Zagreb

3. Ema Šakanović, Srednja škola Zabok

 

Pastry Queen of Europe

1. Marijana Pozder, Udruga žena Delovi – Vanil kifli

2. Ruža Futač, Udruga žena Starinski žmaki – Vanil kifli

3. Milena Trudnikov, Zagreb – Vanil kifli

Hrbat

1. Drina Eršegović, Udruga žena Maruša Maruševec – Srneći hrbat

2. Gordana Topolko, Križevci – Srneći hrbat

3. Ivana Bukovčan – Srneći hrbat / Kuglof

Kuglof

1. Ana Radev, Udruga žena Preslica Sračinec – Kuglof

2. Alenka Tratinjak, Udruga žena Preslica Sračinec – Kuglof

3. Tanja Paska, Udruga žena Mak Velika Mućna – Kuglof

Folklast

1. Udruga žena Vidovec – Salenjaki

2. Nikolina Petrić Vranić, Udruga žena Otočka – Kremaste mak kocke

3. Ivanka Koščec, Udruga Starinski žmaki – Teretni štruklji

4. Ana Trnski, Udruga žena Novigrad Podravski – Novigradska pogača

5. Ana Radev, Preslica Sračinec – Štrukli od zelja

6. Draženka Mihoković, Udruga žena Delovi – Digana kukuruzna zlevanka s orasima

7. Božica Bunić, Društvo za očuvanje starih običaja KUD-a Klenovnik – Zeljni kolač

8. Sanja Brežni Blažunaj, Udruga žena Zipka Črnec Biškupečki – Črnečka pekmezara

9. Nikolina Lončar, Hotel Zlatan – Kuglof s koprivom

10. Lepoglavski Pušlek – Starinski štruklji sa sirom

11. Silvija Cah – Torta Jesen

12. Udruga žena Mak Velika Mućna – Srneći hrbat

13. Mirjana Podbojec, Udruga žena Maruša Maruševec – Hajdini sirni štruklji

14. Marina Posavec Kovač, OPG Posavec Kovač Bisag – Pita s jabukama i šljivom

15. Zorica Marinčić, Udruga žena Vinica – Nebeski kolač

16. Gordana Topolko, Križevci – Kolač Bronhiji

17. Božica Šturman, Vrtňakovec – Pita cimet

18. Marijanka Kolarić, Udruga žena Šemovci – Katarina kocke

19. Udruga žena Gorično srce Kunovec Breg – Vanil kifli

20. Udruga žena Koprivnički Bregi – Starinska pita s grožđicama

21. Milena Trudnikov, Zagreb – Domaći vanil kifli

22.Ana Hrčić, Udruga Hrvatska žena Oroslavje – Starinska torta od oraha

23. Ivana Bukovčan – Vanil kifli s bademom i narančom