Održana 10. Bučnica fest – manifestacija u čast autohtonog zagorskog jela
U Zagorskim selima, 23. kolovoza 2025. godine održana je jubilarna 10. manifestacija Bučnica fest u sklopu festivala Eko, etno, fletno.
Tom prilikom župan Željko Kolar čestitao je načelnici Općine Zagorska sela Kseniji Krivec Jurak i direktorici Turističke zajednice Kumrovec, Desinić i Zagorska sela Ramoni Mačefat Muranić na sjajnoj manifestaciji te uručio zahvalnicu Krapinsko-zagorske županije povodom 10. obljetnice manifestacije. “Radi se o manifestaciji koja zapravo govori o nama Zagorcima, o našoj kulturi, tradiciji i našim vrijednostima koje kod nas imamo i ovdje u Zagorju baštinimo. Ovdje su ljudi koji su kroz trud i marljivost, ali i ljubav prema svojoj općini i Zagorju, koju smo mogli vidjeti danas kroz ovu manifestaciju, pokazali što nas Zagorce čini posebnima.”, poručio je župan Željko Kolar i osvrnuo se na kvalitetu domaće proizvodnje u Zagorju i bogat turistički sadržaj. “Naši sjajni OPG-ovi, koji su prije 15-20 godina samo proizvodili, danas prodaju gotove autohtone proizvode što daje dodatnu vrijednost svemu što se ovdje događa. Zajedno s OPG-ovima, naši turistički sadržaji su na vrlo visokoj razini što nas stavlja na vrh turizma kontinentalne Hrvatske.”, istaknuo je župan Kolar i zahvalio žiriju koji upravo zbog takve kvalitete nije imao lagan posao odabrati najbolju zagorsku bučnicu.
Direktorica Turističke zajednice Kumrovec, Desinić i Zagorska sela Ramona Mačefat Muranić pohvalila je veliki trud i pripreme koje su prethodile manifestaciji sa željom dobre zabave i dobrog raspoloženja svim posjetiteljima. Ukratko se obratila i načelnica Ksenija Krivec Jurak. “Ovo nije samo dio tradicije i kulture, bučnica je dio našeg identiteta i neizostavan dio nedjeljnog ručka. Pozivam sve da obiđu štandove i kušaju vrhunske domaće delicije”, istaknula je načelnica te zahvalila svim izlagačima i udrugama na njihovom trudu. Državni tajnik Zdravko Tušek naglasio je rastuću popularnost manifestacije te čestitao svima koji su donijeli svoju bučnicu.
Bučnica fest je turistička i gospodarska manifestacija kojom se promovira tradicionalno autohtono zagorsko jelo – bučnica. U natjecateljskom dijelu sudjeluju restorani i drugi ugostiteljski objekti te se za najbolju bučnicu dodjeljuje priznanje Zlatna buča. Radi se o „rotirajućoj“ manifestaciji koja se svake godine održava u jednoj od općina Turističke zajednice područja Kumrovca, Desinića i Zagorskih Sela pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, Krapinsko-zagorske županije i Hrvatske turističke zajednice. Zlatnu buču ove godine osvojio je i prošlogodišnji pobijednik Restoran, vinarija i pansion “Vuglec breg”, a malu buču OPG Kroflin.
Manifestacija je dokazala da je bučnica ne samo jedno od najomiljenijih jela u Hrvatskom zagorju već i dio identiteta Zagorja, a njezini okusi oduševljavaju i najzahtjevnija nepca domaćih i stranih posjetitelja.
